Petits pois cassés sauvage qui ressemble à nos lentilles mais celles-ci sont de couleurs jaunes. A faire bouillir, et réduire en purée avec un mixeur plongeur et ajoutez des oignons rouges ou oignons frais.
Haricot blanc géants de Grèce a cuisiner. Traditionnellement cuisiné avec une sauce à la tomate. Ce plat est appelé fassolia. Faire tremper une nuit avant de cuisiner.
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