La liqueur de Mastiha est un spiritueux obtenu à partir de la distillation de la résine du lentisque pistachier. Le lentisque pistachier est un petit arbuste poussant dans les garrigues et les maquis des climats méditerranéens. La distillation de la résine de cette arbuste est une spécialité de l’île de Chios.
La résine est extraite de l’écorce de l’arbre grâce à des incisions répétées. Elle coule en « larmes » au pied de l’arbuste et durcie en séchant au soleil.
La gomme est ensuite mélangée à de l’alcool pur puis distillée. Cet alcool est plutôt servi frais en digestif à la fin des repas, elle aide à la digestion.
Ce petit volume vous permettra de découvrir cette alcool original avant de choisir une bouteille plus grande.
C’est aussi un joli présent à offrir à un proche pour lui faire goûter une nouveauté.



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